為了增進我的廚藝於是就和朋友一起報名了料理課


選了最近很夯的南洋料理課程,一共只有四堂課


四堂課要學大約快20道菜真的很趕,而且因為颱風的關係停課一天


要在三堂課中分配停課那天的課程


導致第一天上課 拍照及筆記就讓我手忙腳亂~~~


 


教導我們的老師有16年的教學經驗,老師說我們應讓是他最後帶的班


因為他打算要去學校教了


課堂上老師有把他做菜的經驗和調味料的選購告訴我們


讓我們能知道如何購買調味料


 


第一次上課教了六道菜


●涼拌木瓜絲  ●泰式粉絲煲


●椰香咖哩雞  ●泰式檸檬魚


●蝦醬空心菜  ●芋頭西米露


 


 


涼拌木瓜絲~~酸酸的醬汁配上脆脆的青木瓜絲,非常適合夏天來吃



 


 


泰式粉絲煲~~吸滿醬汁的粉絲和滿滿的海鮮,鮮味十足辣的過癮



 


 


椰香咖哩雞~~和日式的咖哩不同,多了濃郁的咖哩香和淡淡的椰香



 


 


泰式檸檬魚~~鮮嫩多汁的魚肉和酸辣的醬汁絕配



 


 



蝦醬空心菜~~多了蝦醬香味的空心菜,一上桌就讓我們吃到見底 



 


 


芋頭西米露~~芋頭鬆軟加上濃濃的椰香,用料實在的甜點,超好吃


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