材料:無鹽奶油60g、細砂糖50g、全蛋50g、花生醬(顆粒)50g、


          低筋麵粉150g


 


作法:1.奶油軟化後,加入細砂糖一起打至鬆發變白


          2.蛋打散分2~3次加入作法1中拌勻後,再加入花生醬拌勻


          3.把低筋麵粉過篩後,加入作法2中一起攪拌均勻


          4.用小湯匙挖取拌勻的麵糊,放在舖有烘焙紙的烤盤上


          5.再用手稍微壓平麵糊成圓形


          6.烤箱事先預熱後,以180度烤15分鐘即可完成


 


PS.我是使用有顆粒的花生醬,這樣吃餅乾才會有吃到花生的口感


 

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