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材料:


里肌肉片250克    紅黃甜椒各半粒    蔥1支    蒜末1小匙   


檸檬少許


 


醃料:   醬油1小匙    全蛋汁1大匙    麵粉1大匙    油2大匙


 


調味料:  鹽1/2匙    糖1大匙    白醋1大匙    蕃茄醬1大匙


冷開水1大匙    太白粉1小匙


 


作法:   


1.里肌肉片用刀輕拍成薄片,以醃料略醃後,再加麵粉和油拌勻


2.油鍋熱後,將里肌肉片放入鍋中,炸一分鐘左右撈起


3.將油鍋溫度升高,再將肉片和甜椒回鍋炸30秒,撈起瀝油


4.炸油倒出後放入蔥段.蒜末爆香,再加入肉片和甜椒炒勻


5.起鍋前擠入少許檸檬汁,再加入太白粉水勾芡即可

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    valen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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