很高興能試吃到果子試吃團所提供的農特產品 

這次要分享的是用環保養殖的湧升生態蝦 

沒抽取任何一滴地下水,不排放養殖污水,不下藥、海水低密度養殖 

絕對以環保優先,卻又鮮甜美味、可口彈牙 

湧升小館除了生態蝦外還有很多海鮮 

有興趣的可以上網看看 

打開宅配保麗龍就看到被保護好好的蝦蝦


 

 

 

 


生態養殖法是湧升海洋對海洋生態永續,發展的堅持之下,所採取的養殖方式 

蝦子美味的秘密就是讓虱目魚跟白蝦在同一個池子裡做好朋友 

陽光與魚類產生的廢物可供池中藻類滋長成為白蝦的食物 

而藻類的光合作用又讓池子生生不息,加上少量的餌食及打氣 

少量用電、不用藥以及低密度可以讓白蝦自由伸展手腳的生長環境 

就可讓一池蝦兵魚將快樂長大,能快樂長大的白蝦

 

 

 

  

有產銷履歷驗證的海水白蝦~厲害

 

 

 

 

 

剪開真空透明包裝,打開盒子就看到躺的直立立的白蝦了 

食用時很好拿取,要吃幾個就拿幾個不會全部都冰凍在一起 

 

 

 

 

 

白蝦的個頭都不大,是小型白蝦 

看起來很新鮮

 

 

 

 

前幾天剛好又到新竹補貨純米粉了 

所以就來做蝦仁炒米粉吧 

蝦仁配上黃澄澄的金瓜米粉,光想像就很吸引我 

 

 

 

 

將將將!第一道由我親手料理的蝦仁米粉完成囉! 

看起來平凡的組合,但吃一口後卻讓人驚豔 

一口純米米粉一口蝦,好吃的讓我停不下筷

 

 

 

 

白蝦吃起來鮮甜又Q彈,沒有軟爛的口感 

老爸吃了也說這個蝦子緊實Q彈很好吃 

 

 

 

 

 

第二道料理是由老媽來料理 

老媽說冰箱裡有很多鳳梨,所以她想做鳳梨蝦球 

我好久好久沒在外面吃鳳梨蝦球了 

因為餐廳賣的蝦球都裹一層好厚的粉 

我每次吃都只吃到滿滿裹粉+超細小的蝦仁

 

  

  

 

自己吃用料就很大方,粉也裹的薄薄一層 

酸甜口感很開胃,非常適合夏天時來吃 

 

  

 

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