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香腸出現在我家餐桌上的機率還蠻高的
最受我家喜愛的口味就是高梁口味&杏鮑菇口味了
所以這次能體驗儒爸手工香腸,真的超開心的
而且還是好吃的高梁口味,看來晚上我家又可以加菜囉!
儒爸手工香腸~外表看起來和一般的香腸沒什麼差別
但是吃過後就會發現~~有差啦!!
光是裡面的肉就不一樣了
肉是用新鮮特選豬後腿肥瘦肉,然後用人工下去切割製作
不是用機器切的,所以才叫做手工香腸啊!
難怪切開香腸後看到的是一塊塊大小不一的肉塊啊
手工切丁的口感就是不一樣
喜歡手工限定美食的人,一定要來品嚐這一味哦!
儒爸香腸的名字由來就是因為老闆名字中有個儒字
把名字代入產品品牌中,是很當見的
好記又不用想破頭去取名~哈
收到的當天就和老媽在廚房煎了起來
當把香腸拿出來時,就聞到高梁香,香腸裡面還加入多種中藥配方
至於重要的腸衣是用天然豬腸去做的
既然都使用天然腸衣了,當然裡面無防腐劑,要把天然貫徹到底囉!
因為沒有,所以冷藏只能放三天,冷凍可以放比較久
不過收到時我有嚇一小跳哦!因為肉眼看到上面好多肥肉!
心中一直有個疑問,這樣吃起來不會太油嗎?我不愛肥滋滋的香腸
但是就在煎好我吃過一口後,我終於明白那個肥瘦3:7真的是黃金比例
吃起來一點都不油,口感很好,還聞的到高梁的香味
香腸配上蒜頭超絕配的,我家就愛這個味
手工香腸的製作方法很繁複
以儒爸的手工香腸來說,就需要16道工法
所以吃起來口感就和一般的香腸不同
隔天老媽就用香腸作炒飯
然後加入大量的蔬菜在裡面,超豐富又好吃的香腸炒飯
可說是大成功哦!!
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