假日睡醒己經是10點多了,在這個尷尬的時間只好吃Brunch


很多人可能不知道Brunch是什麼?


其實Brunch 就是 Breakfast + Lunch 啦!!

通常因為假日都會起的比較晚,起來後差不多都快接近中午了

所以Brunch就是差不多十點到一點之間吃的那一餐

早餐不像早餐,午餐不像午餐的東西


 


最近我新嘗試了一道簡單好吃的料理~蘑菇生菜蛋捲


只要再配上一杯咖啡或奶茶就是完美的一餐,這就是我假日的Brunch


蘑菇生菜蛋捲作法很簡單哦~~~


材料:蘑菇、生菜絲、蛋、蒜末


調味料:沙茶醬、黑胡椒、醬油、鹽



 


 


 


 

作法:


1.在碗中打一顆蛋,加入少許黑胡椒、醬油調味備用


2.鍋中倒入少許油,放入蒜末、蘑菇、生菜絲炒熟再加入沙茶醬、鹽


 調味後,放入盤中備用


3.在平底不沾鍋中放入少許油後,將調好味的蛋汁倒入鍋中成圓形


4.蛋凝固8分左右,將炒好的料放入蛋中捲起來就完成了




 


 


 


我最喜歡沙茶醬了,總覺得只要加沙茶醬任何東西都會變好吃


沙茶醬真是神奇的東西


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