從心開始‧我的幸福誌♥

我很喜歡吃菇類，而且我發現菇菇的料理方式超簡單

煎、煮、炒、炸或加入火鍋中樣樣都行

連我這個廚藝不精的，都可以煮的很好吃

每次去市場或超市時，感覺各種菇菇都在向我招手

讓我每次都忍不住買了好幾包回家

營養好吃的菇類是我家餐桌上的常客

這次體驗的是～山珍生技丹波菇 150g*2 

源自日本的珍貴蕈種，有機健康／口感鮮脆

丹波菇？讓我來瞧瞧它究竟是何許菇類

原來丹波菇和松茸是同屬口蘑科Tricholomataceae的菇種

比鴻喜菇長約1.3倍、粗約3倍

外觀長的很像放大版的鴻喜菇耶～

丹波菇富含豐富的食物纖維、礦物質以及維他命

營養價值高很適合全家老少來食用

長時間料理依然脆口，不易煮爛而影響口感

我是第一次聽到及吃到這個丹波菇

打開包裝，散發出菇類特有的迷人香氣

拿在手上有如鮮採般新鮮珍貴

根部看的到少許的木屑，整體看起來乾淨無髒污

烹煮時只要切除蒂頭及木屑，不須再用水清洗

你知道嗎？

丹波菇所含的食物纖維約是番薯的1.5倍

營養價值與低熱量的海帶芽相同

低熱量又富含食物纖維，很對我這個外食族的味 

丹波菇是稱職的好配角，怎麼料理都好吃

這次來試試快炒及加入湯品吧！

小妞也對這丹波菇超有興趣

把它當捧花似的放在胸前

最近冷吱吱，火鍋就成了我過渡寒的最佳食物

所以丹波菇就成了我家的火鍋食材

久煮不爛依然脆口

夾起來可以看到真的好大一朵

我很喜歡它那鮮脆爽口又帶點滑嫩的口感

雖然是第一次吃到丹波菇

但我一下子就愛上它了

我家老公說丹波菇真的好好吃

愛吃菇類的我們超愛這一味

富含維他命與礦物質，有機健康的丹波菇

是我們的新選擇

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