這是一道簡單又好吃的手工小餅乾


作法真的很簡單   我第一次做就成功了


自己動手做餅乾樂趣真的很多


尤其是看到家人品嚐時臉上那幸福滿意的表情   讓我超開心的 ~~~


這陣子我做餅乾做到上癮了耶!! 一不小心就做太多了


導致家人要每天吃餅乾 這樣餅乾數量才會消


看來我要節制一點  以免家人得了餅乾恐懼症  看到餅乾就會怕





 


材料:無鹽奶油150g、細砂糖110g、全蛋60g、可可粉20g


          低筋麵粉300g、杏仁片60g


 


作法:1.奶油軟化後,加入細砂糖一打至鬆發變白


          2.蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1中拌勻


          3.將可可粉、低筋麵粉一起過篩,加入作法2中


          4.杏仁片事先微烤後,加入攪拌均勻


          5.將麵糰整成圓柱形狀後用保鮮膜包起來,放在冷藏冰硬後取出


          6.麵糰切成片後排在舖了烘焙紙的烤盤上


          7.烤箱先預熱後,以180度約烤20分鐘即可


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