從心開始‧我的幸福誌♥

這是一道簡單又好吃的手工小餅乾

作法真的很簡單   我第一次做就成功了

自己動手做餅乾樂趣真的很多

尤其是看到家人品嚐時臉上那幸福滿意的表情   讓我超開心的 ~~~

這陣子我做餅乾做到上癮了耶!! 一不小心就做太多了

導致家人要每天吃餅乾 這樣餅乾數量才會消

看來我要節制一點  以免家人得了餅乾恐懼症  看到餅乾就會怕

材料：無鹽奶油150g、細砂糖110g、全蛋60g、可可粉20g

          低筋麵粉300g、杏仁片60g

作法：1.奶油軟化後，加入細砂糖一打至鬆發變白

          2.蛋打散成蛋液後，分2~3次加入作法1中拌勻

          3.將可可粉、低筋麵粉一起過篩，加入作法2中

          4.杏仁片事先微烤後，加入攪拌均勻

          5.將麵糰整成圓柱形狀後用保鮮膜包起來，放在冷藏冰硬後取出

          6.麵糰切成片後排在舖了烘焙紙的烤盤上

          7.烤箱先預熱後，以180度約烤20分鐘即可