從心開始‧我的幸福誌♥

三色蛋＆酒蒸香蛋&松花皮蛋↓

松花皮蛋～開箱囉！！

每顆皮蛋都有自己的位置，而且都是獨立包裝

想吃幾顆就開多少，方便又能保鮮

準備好材料，要來做簡單的皮蛋豆腐了

家裡沒有醬油膏，我就用豆油伯的醬油來替代

剝開外皮後，皮蛋上那漂亮的松花紋全都顯露出來了

拼拼湊湊就完成我的加菜料理～皮蛋豆腐

皮蛋吃起來皮Ｑ餡軟，蛋黃的部份沒有很硬，屬於半熟濕潤狀態

聞起來沒有很濃的皮蛋臭味，我很怕有吃到有尿騷味的皮蛋

浤良的皮蛋吃起來沒有很重的腥臭味，好吃！！

三色蛋是由鴨蛋。皮蛋。鹹蛋製作而成的

一道料理滿足三種需求

拿在手中很有份量，感覺很札實的三色蛋

如果不說是蛋料理，我可以會以為是布丁果凍吧！！

原本擔心我手殘會切的不漂亮

但後來發現我多慮了，札實的三色蛋怎麼切怎麼漂亮

切開後更能發現用料真的很實在

三色蛋己經調好味了，所以單吃就可以了

這是道很適合夏天的料理，色香味俱全光用看的就開胃了

每一口都能吃到三種蛋，口感很有層次，鹹味我覺得調的剛剛好

酒蒸香蛋

主材料是新鮮鴨蛋＆紹興酒＆冬蟲夏草。。等其他材料製作而成

打開包裝後，聞到很香的酒及中藥材味道

剝好的酒蒸香蛋，切開後多麼的金黃誘人啊！！

中間的蛋黃就像溫泉蛋一樣沒有全熟，帶著閃亮亮的濕潤感

金黃濕潤的蛋黃看起來超吸引我的

老爸吃過後也對它讚不絕口，隔天還一直問我還有沒有昨天那個好吃的蛋

酒蒸香蛋太好吃了啦！蛋白Ｑ嫩蛋黃滑潤

吃完後口中多了中藥的香氣，我心中的第一名非它莫屬